こんにちは、メリバ珈琲です。近年シングルオリジンコーヒーという言葉をよく聞きませんか？はじめて聞いたという人も多いのではないでしょうか。シングルオリジンとは、ひとつの源、つまり単一地域で採れた豆の...

こんにちは、メリバ珈琲です。暑い！暑いですね…昨日は最高気温37度を記録する中、汗をかきかき焙煎していました。ブレンドコーヒーという名称で売られている品物をよく見ますし、お店に入って迷ったらブレンドを...

こんにちは、メリバ珈琲です。このところ汗ばむ気候の日が増えてきました。今朝は熱いコーヒーはイヤだなあ…と思う日もあるでしょう。そんなあなたに朗報です。深煎り焙煎のコーヒーに水を注いで一晩おいてみてく...

こんにちは、メリバです。コーヒーが大好きなのでコーヒーに携わっているのですが、身体の調子の悪い日はコーヒーの香りはきつく感じます。あれ？今日のコーヒーは味が違う？？なんとも美味しく感じないのです。...

こんにちは、メリバです。先日友人より「メリバさんが焙煎した珈琲をお友達にプレゼントしたいんです」との依頼を頂きました。えー嬉しい！すぐ用意します！とお返事したんですが、そういえば贈り物仕様のパッケ...

皆様、GWはどのようにお過ごしでしょうか。メリバ珈琲は通常通り営業しております。こんなにお天気がいいのにどこもいかないで？？そうです。珈琲豆を焙煎して過ごす休日もいいもんです。グァテマラを焙煎しまし...